반응형 독이있는채소1 채소에 있는 독과 예방 채소의 독일부 채소는 우리가 일상적으로 먹는 부위와 달리 특정 부위에 독성 성분을 함유하고 있어, 섭취 시 주의가 필요하다. 독성 성분이 문제를 일으키지 않도록 적절한 조리법과 섭취 방법을 숙지하는 것이 중요하다. 우리가 알지 못하지만 채소에는 적지 않은 독들이 들어가 있다. 독이 있는 채소는 생으로 먹으면 안되고 데치거나 절임 과정등을 통해서 독을 제거해야 안정하다.1. 감자 (Solanum tuberosum)독성 성분: 솔라닌(Solanine)독성 부위: 싹, 녹색으로 변색된 부분감자는 주로 탄수화물이 많아 전 세계에서 중요한 식량 자원 중 하나이지만, 특정 조건에서 자라는 일부 부위에는 독성 물질인 솔라닌이 생성된다. 솔라닌은 가지과 식물에 포함된 천연 살충제로 식물 스스로가 외부의 해충이나 미생물.. 건강식품 2024. 11. 7. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
