양파는 많은 영양소와 생리적인 효능을 갖고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 다음은 양파의 주요 효능 몇 가지입니다:

항산화 작용

양파에는 항산화 물질인 퀘르세틴이 풍부하게 포함되어 있습니다. 퀘르세틴은 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고, 염증을 감소시키며, 면역 시스템을 강화시킬 수 있습니다.

뇌졸증 예방

양파에 함유된 퀘르세틴은 염증을 줄이고 혈액 순환을 개선하여 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 양파에 함유된 알리신은 혈전 형성을 억제하여 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다.양파는 퀘르세틴과 알리신과 같은 항산화제가 풍부하여 항염증 작용을 합니다. 

한 연구에 따르면 양파를 섭취하면 뇌졸중 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 양파를 섭취하면 뇌졸중 후 사망 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

그러나 양파가 뇌졸중 예방에 효과적인 치료법은 아니라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 양파는 뇌졸중 예방에 도움이 되는 식품 중 하나일 뿐입니다. 뇌졸중을 예방하기 위해서는 건강한 식단을 섭취하고 규칙적으로 운동하고 금연하는 것이 중요합니다.

면역 강화

양파에는 비타민 C와 항산화 물질이 함유되어 있어 면역 체계를 강화시키고 감기와 같은 질병으로부터 보호할 수 있습니다. 양파에 함유된 퀘르세틴은 항산화제 역할을 하여 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 양파에 함유된 알리신은 면역세포의 기능을 활성화하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 양파를 섭취하면 면역력이 향상되는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 양파를 섭취하면 감기와 독감에 걸릴 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

항염증 작용

양파에는 항염증 효과가 있는 화합물이 포함되어 있어 염증을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 관절염이나 기타 염증성 질환의 증상을 완화시킬 수 있습니다. 항산화제는 세포를 손상으로부터 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양파에 함유된 퀘르세틴은 염증을 유발하는 물질인 사이토카인과 염증 매개체의 생성을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한 양파에 함유된 알리신은 염증을 유발하는 효소의 활동을 억제하는 것으로 나타났습니다. 한 연구에 따르면 양파를 섭취하면 관절염, 류마티스 관절염, 천식과 같은 질환의 증상이 완화되는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 양파를 섭취하면 염증으로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

심혈관 건강 개선

양파에는 심혈관 건강에 도움을 주는 성분들이 포함되어 있습니다. 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고, 혈전 형성을 예방하여 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

항암 효과

양파에는 항암 작용이 있는 화합물이 포함되어 있어 일부 종류의 암 발생 가능성을 낮출 수 있습니다. 특히, 위암, 대장암, 폐암 등에 대한 예방 효과가 연구되고 있습니다. 양파에 함유된 케르세틴은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한 양파에 함유된 알리신은 암세포를 죽이는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 양파를 섭취하면 결장암, 위암, 폐암의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 양파를 섭취하면 유방암, 난소암, 전립선암의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.

혈당조절

양파는 혈당 조절에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 양파에 함유된 크롬은 인슐린의 기능을 향상시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 양파에 함유된 퀘르세틴은 염증을 줄여 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

한 연구에 따르면 양파를 섭취하면 인슐린 민감성이 향상되고 혈당 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 양파를 섭취하면 2형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.

그러나 양파가 당뇨병 치료에 효과적인 치료법은 아니라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 양파는 혈당 조절에 도움이 되는 식품 중 하나일 뿐입니다. 당뇨병이 있는 경우 의사의 지시에 따라 약을 복용하고 건강한 식단을 섭취하는 것이 중요합니다.

또한 양파는 식이섬유, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 소화 개선, 혈당 조절, 골다공증 예방 등의 효과도 기대할 수 있습니다. 그러나 개별적인 식단과 건강 상태에 따라 효과는 다를 수 있으므로, 양파나 기타 식재료를 포함하는 식단을 구성할 때는 개인의 상황을 고려하는 것이 중요합니다.

신장에 좋은 음식

신장은 몸 안의 노폐물을 걸러내는 필터입니다. 콩과 팥을 닮았다하여 콩팥이라고 불립니다. 신장은 혈액 속의 노폐물을 걸러내어 소변으로 배출하는 역할을 합니다. 그뿐 아니라 전해질을 조절하며, 체내 수분을 조절하는 역할을 합니다. 신장의 주요 기능은 노폐물 제거, 수분 조절, 뼈를 튼튼하게 하는 작용, 혈압 조정, 적혈구 생성 조절 등입니다. 신장은 문제가 생겨도 증상이 잘 나타나지 않지만 문제가 생기면 생존에 위협을 받는 중요한 장기입니다. 오늘은 신장에 도움이된 식품과 음식은 무엇인지 알아보도록 하겠습니다.

1. 늙은 호박

늙은 호박은 오래전부터 부종에 좋은 식품이었습니다. 몸의 붓기를 뺄 때 호박을 먹였습니다. 늙은 호박은 염증을 제거하고 배설과 이뇨작용을 도와 줍니다. 신장의 역할을 대신해 주는 너무나 좋은 식품입니다.

2. 팥

팥은 오래전부터 이뇨작용에 도움이 되는 것으로 널리 알려져 있습니다. 팥은 붉다하여 적소두(赤小豆)라는 이름을 가지고 있습니다. 동의보감에서 팥은 성질이 편하고 맛이 달며 소변이 잘 나오도록 돕는 역할을 한다고 합니다. 팥은 무독의 약재로 옹종농혈과 소갈을 치료하며, 수종과 창만을 내려준다고 합니다. 몸 안의 고름과 염증성분들을 밖으로 배출하는 역할을 하는 것이죠. 숙취해소에도 도움을 주기 때문에 술을 마신 후 팥을 먹었다는 이야기도 전해옵니다. 팥은 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드, 사포닌 성분 등 항산화 물질을 갖고 있어 항상화 작용을 합니다.

3. 검은 콩

검은 콩은 강력한 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 들어가 있습니다. 활성산소를 제거하고 혈액순환을 도우며, 혈액을 맑게 해줍니다. 이뇨작용을하는 신장과 방광에 특효약입니다.

4. 아스파라거스

녹색의 아스파라거스는 항산화 식품으로도 알려져 있습니다. 신장의 세포활동에 도움을 주는 사포닌과 글리코시드 성분이 많아서 이뇨작용과 혈액 정화작용을 합니다. 특히 아스파라거스는 요로결석을 예방하는 식품이라고 합니다.

5. 오이

오이는 다량의 수분이 들어가 있으며, 몸 안의 노폐물을 제거하는 역할을 합니다. 등산을 할 때 오이를 가져가는 이유는 수분을 보충하며 적지만 칼로리를 보충하는 역할을 합니다. 다양한 영양소가 있어서 다이어트 최고의 식품 중 하나입니다. 300그램짜리 오이 한 개에는 비타민 C 하루 권장량의 14%가 들어있다. 비타민 K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있습니다. 반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리에 불과합니다. 오이에는 수용성 식이소인 펙틴이 다량으로 함유되어 있어서 배변 활동에 도움을 주어 쾌변을 볼 수 있습니다.

6. 수박

여름 과일 수박에는 수분이 많아 예로부터 이뇨작용에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 당이 많아 당뇨 환자들에게는 좋지 않다는 소문이 있지만 크게 걱정하지 않아도 됩니다. 왜냐하면 수박의 당은 많은 수분과 다량으로 섞여 있어서 무리가 가려면 혼자서 수박의 절반 이상을 먹어야 합니다. 오히려 수박에 많이 함유되어 있는 리코펜은 산화방지제로 암과 당뇨를 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다. 최근 연구에 의하면 리코펜은 심장신부전 예방에 도움을 준다고 합니다. 수박은 몸 안의 노폐물을 걸러주는 역할을 하기 때문에 제2의 신장이라는 별명도 가지고 있습니다. 시트롤린이란 아미노산이 수박에는 많은데, 시트롤린은 혈액을 원활하게 이동시키고, 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 신장이 감당해야할 많은 일을 수박이 해주고 있는 셈입니다.

7.양파

양파는 예로부터 부종을 막는 채소로 알려져 있습니다. 최근들어 많은 의학자들이 양파의 효능에 주목하고 있습니다. 강력한 항산화 식품으로 양파가 주목을 받고 있습니다. 양파는 암 치료와 예방을 물론이고 심장병 질환에 효과적입니다. 특히 생양파의 경우는 항염증 효과가 탁월하여 신장에 질환이 있는 사람들에게는 최고의 식품입니다. 몸 안의 노폐물을 제거하는 중요한 채소입니다.

염증에 좋은 식품

커큐민은 항산화 성분이다, 커큐민은 체내에서 항산화 효소의 생성을 자극해 산화 스트레스(활성 산소)를 제거한다. 활성산소는 단백질ㆍ유전자(DNA) 등을 손상시키고, 오래 쌓이면 만성 염증을 유발한다. 항염증 효과가 있다.

항염증 작용이 높은 식품들 -수치는 항염증 수치이다. 가장 뛰어난 항염증 식품은 인도산 강황이며 울금도 거의 비슷한다. 

강황(울금) -0.785
식이섬유 -0.663
녹차/홍차 -0536
생강 -0.453
비타민C -0.424
마늘 -0.412
양파 -0.301

강황(울금) -0.785

염증을 낮추는 최고의 식품은 단연코 강황이다. 강황은 커리의 주요 재료미여, 항염과 항산화 효과가 높은 커큐민이 다량 함유 되어 있다.

생강

생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 염증을 잡는 탁월한 성분이다.  염증 반응을 일으키는 해로운 효소를 억제하고 염증을 완화 시킨다. 항균 작용을 통해 불필요한 염증반응을 없애준다. 쇼가올 성분은 활성산소가 만들어지는 유전자 손상을 방지하는 효과가 많다. 생각을 쪄서 말리면 효과는 무려 10가 올라 간다고 하니 반드시 쪄서 말려 드시기를 권장한다.

마늘

마늘은 몸에 흡수되면 아연의 흡수를 3배나 높인다고 한다. 핵산과 아미노산 대사에 관여하여 몸을 튼튼하게 한다. 항염증뿐 아니라 항균작용에도 강하다. 특히 장에 들어가 헬리코닥터균을 죽이기까지 한다. 타임지는 마늘의 알리신은 페니실린 보다 더 강력한 천연항생제로 소개한다. 마늘에는 그 외에도 정말 다양한 효능이 있습니다. 링크한 아래의 글을 참조하시기 바란다.

• 마늘의 성분과 기능

양파

양파는 항염증 채소의 대표식물이다. 양파에는 퀘세틴(quercetin)이란 성분이 만성염증을 예방한다고 알려져 있다. 퀘세틴(quercetin)은 혈관의 콜레스테롤를 쌓이지 않도록 만들며, 혈액이 원활하게 이동하도록 돕는다. 퀘세틴(quercetin)은 양파외에도 와인, 사과와 같은 식품에도 포함되어 있다. 최근 연구에 의하면 antithrombotic, antiallergic, antiviral과 antiinflammatory 효과를 통해 항암효과도 있다는 것이 증명되었다. 다만 퀘세틴은 반드시 식품을 통해서 섭취해야 효과가 있다. 퀘세틴 성분은 중심이 가장 적고 밖으로 나갈수록 함량이 높다. 양파껍질이 가장 좋은데.. 어떻게 먹지???

녹차

식이섬유

식이섬유와 염증과 무슨 상관이 있을까? 상관이 없다. 식이섬유는 대변활동을 용이하게 할 뿐 아니라 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 역할을 한다. 식이섬유는 장내유익균을 증식하고, 유해균 증식을 억제하여 염증을 완화 시킨다. 이로인해 대장암의 발병율를 현저히 낮춘다. 채소의 식이섬유가 셀러리가 가장 많고 해초류에는 채소의 10배가 넘는 식이섬유가 포함되어있다.

• 식이섬유가 많은 음식 10가지

[문서이력]

문서발행일 2021-07-13
1차수정일 2021-07-15

고지혈증의 원인과 치료법

1. 고지혈증이란 무엇인가?

1) 용어

고지혈증
高脂血症
hyperlipidemia
hyperlipoproteinemia hyperlipidaemia

2) 정의

고지혈증은 필요이상의 지질(지방)이 혈액에 존재하여 염증을 일으키는 상태를 말한다. 총콜레스테롤이 240㎎/dL 이상이거나 중성지방이 200㎎/dL 이상이면 고지혈증으로 진단한다.

지질은 크게 두 가지 지질로 구분한다. 하나는 나쁜 콜레스테롤로 불리는 저밀도(LDL)콜레스테롤이 있고, 좋은 콜레스테롤 불리는 고밀도(HDL)콜레스테롤이다. 나쁘다는 표현은 필요없다는 뜻이 아니라 많아지면 심각한 합병증 및 다양한 질병과 사망에 이를 수도 있기 때문이다. 저밀도콜레스테롤과 고밀도콜레스테롤이 적당히 균형을 이룰 때 건강한다. 비정상적인 상태를 통털어 '이상지질혈증'이로 부른다.

고지혈증은 저밀도 콜레스테롤이 많아지는 것을 말한다. 고밀도 콜레스테롤은 우리가 일반적으로 나쁘다고 말하는 소와 돼지 등의 지방을 말한다. 실온 상태에서 고체 상태인 포화 지방을 말하며, 이들은 혈관의 협착을 가져오거나 혈관을 굳게하는 동맥경화증을 일으킨다.

• 지질의 종류와 구분

2. 고지혈증과 관련된 질병

죽상동맥경화증(atherosclerosis)

죽상동맥경화증은 지방과 콜레스테롤, 칼슘, 섬유판이 동맥변에 축적되는 것이다. 그로 인해 혈관이 좁아지고 혈액의 압이 높아지고 혈액이 잘 돌지 않아 산소 부족과 영양소의 부족으로 인해 다양한 질병이 발생한다.

심근경색(myocardial infarction)

죽상동맥경화증이 심화되면 고혈압과 빈혈 등에 시달리다 마침내 심근경색에 이르게 된다. 심근경색은 심장 마비의 다른 말이다. 심근경색의 피가 잘 전달되지 못하는 허혈성 질환의 한 종류이다.

경동맥협착(carotid stenosis)

경동맥협착은 경동맥이 좁아지고 딱딱해지는 질환이다. 경동맥은 심장에서 나온 혈액을 뇌로 보내 뇌가 원활하게 활동할 수 있도록 에너지를 공급하는 혈관이다. 뇌로 들어가는 혈액의 80% 정도를 경동맥에서 처리한다. 뇌로 혈류가 가지 않으면 일단 산소가 공급이 끊겨 뇌세포가 급격히 폐기되고, 포도당이 가지 않아 활동 자체가 불가능해진다. 경동맥협착이 60% 이상이 진행된 경우 5년 내 뇌경색 발병률이 10% 전후로 발생한다. 뇌경색은 한 번 발생하면 회복이 거의 불가능하니 정말 조심해야 한다.

말초 동맥 질환

말초 동맥 질환은 죽상경화증으로 인해 다리의 동맥으로 혈액이 원활하게 순환하지 못하는 것을 말한다. 일종의 허혈 증상이다. 그로 인해 말단청색증, 홍색사지통증 레이노 증후군 발생한다. 말초 동백 질환은 대부분 당뇨와 함께 오며, 저밀도콜레스테롤의 증가와 고밀도콜레스테롤의 저하가 함께 일어난다. 말초 동맥 질환이 만성이 되면 산소와 영양소가 세포에 잘 전달되지 않아 세포손상과 피부궤양으로 발전한다. 당뇨에 걸린 사람들이 손발이 썩어 가는 이유는 이러한 현상 때문이다. 말초동맥 질환이 발생하면 심근경색증과 뇌졸증의 발생 위험이 각 20-60%, 40%까지 증가 된다. 심혈관 질환으로 인해 사망위험이 6배까지 증가된다.

복부대동맥류(abdominal aortic aneurysm)

복부대동맥류는 복부의 가장 큰 혈관인 대동맥이 정상보다 50%이상 늘어나 부푸는 질병이다. 만약 복부 대동맥이 파열되며 즉사한다. 정상 복부대동맥의 직경은 2-2.5cm이다. 3cm이상 팽창하면 복부대동맥류로 진단한다. 여자보다는 남성에게 많이 일어난다. 복부대동맥류는 갑자기 일어나지 않고 오랜 시간 걸쳐 일어나기 때문에 잘 알지 못한다.

복부대동맥류는 대동맥의 노화로 인한 퇴행성이 가장 많다. 하지만 흡현과 고혈압, 고지혈증 등이 복합적으로 일어난다. 복부에서 덩어리가 만져진다. 오심이나 구토, 복통, 복부 팽만감, 요통 등이 일어난다.

3. 고지혈증 치료법

고지혈증의 원인은 크게 두 부류다. 하나는 운동 부족 등과 같은 칼로리가 소비되지 않고 축적되는 것이다. 다른 하나는 칼로리가 소비되지 않음에도 과하게 지질은 섭취하기 때문이다. 고지혈증 치료는 두 가지 차원에서 진행한다.

1) 운동요법

고지혈증은 심각한 상태가 아니기 때문에 적당한 운동으로 충분히 고칠 수 있다. 하루에 만보 걷기, 산책 30분, 가벼운 등산 등을 통해 칼로리를 소비해야 한다.
다른 하나는 무산소 운동과 같은 방법으로 근육을 만들어야 한다. 근육은 기초대사를 높여 칼로리 소비량을 20% 정도 증가 시킨다.

2) 음식 요법

두 번째 방법은 식단을 바꾸는 것이다. 모든 질병은 입에서 시작한다는 말이 있다. 들어가는 것이 곧 건강과 직결되기 때문이다. 저밀도 콜레스테롤 섭취를 줄이고 고밀도 콜레스테롤로 바꾸어야 한다. 식이섬유를 충분히 섭취하여 대장에서 지방 섭취를 줄이고 유산균을 통해 지방을 분해하도록 만들어야 한다.

4. 고지혈증에 좋은 음식

1) 오메가-3

고밀도콜레스테롤의 대표적인 지질인 필수지방산인 오케가-3는 등푸른 생선에 많다. 가능한 돼지고기나 소고기 등의 육류를 통해 얻는 지질을 지양(止揚)하고 생선류의 지질로 바꾸어야 한다.
오메가-3가 많은 식품으로는 들기름, 등푸른 생선, 푸른 잎의 채소, 아마유, 쇠비름, 캐롤라유가 있다.

• 필수지방산(오메가오일)

2) 당지수 낮은 음식

고지혈증은 당뇨의 초기 증상이다. 당뇨에 좋은 음식을 함께 섭취하는 것이 좋다. 탄수화물을 섭취하지 않을 수 없다. 이때 정제된 탄수화물이 아닌 비정제 탄수화물을 섭취해야하고, 당지수가 낮은 탄수화물로 바꾸어야 한다. 예를 들어 백반보다는 현미가 좋고, 밀가루보다는 통곡밀이 좋다. 식이섬유가 풍부한 음식을 먹음으로 저칼로리에 다양한 무기질 공급을 늘려 주어야 한다.

• 탄수화물의 종류와 식품
• 당뇨에 좋은 음식

3) 양파

고지혈증과 당뇨에 걸린 환자들이 반드시 섭취해야할 식품 가운데 하나가 양파이다. 양파에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 퀘세틴이 들어가 있다. 또한 양파에는 프락토올리고당에 들어가 있어서 장내 유익균 증가에 큰 도움이 된다.

• 올라고당의 종류과 기능

문서발행일 2021-07-12