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건강식품67

염증에 좋은 식품 염증에 좋은 식품 커큐민은 항산화 성분이다, 커큐민은 체내에서 항산화 효소의 생성을 자극해 산화 스트레스(활성 산소)를 제거한다. 활성산소는 단백질ㆍ유전자(DNA) 등을 손상시키고, 오래 쌓이면 만성 염증을 유발한다. 항염증 효과가 있다. 항염증 작용이 높은 식품들 -수치는 항염증 수치이다. 가장 뛰어난 항염증 식품은 인도산 강황이며 울금도 거의 비슷한다. 강황(울금) -0.785 식이섬유 -0.663 녹차/홍차 -0536 생강 -0.453 비타민C -0.424 마늘 -0.412 양파 -0.301 강황(울금) -0.785 염증을 낮추는 최고의 식품은 단연코 강황이다. 강황은 커리의 주요 재료미여, 항염과 항산화 효과가 높은 커큐민이 다량 함유 되어 있다. 생강 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 염증을 잡는 .. 건강식품 2021. 7. 15.
암 환자에게 나쁜 음식 암 환자에게 나쁜 음식 암에 좋은 음식이 있고, 나쁜 음식이 있습니다. 하지만 좋은 음식은 암마다 종류가 다양하고 암의 특징에 따라 구분해야 하기 때문에 포괄적으로 이해하려면 나쁜 음식이 뭔지를 아라야 좋은 음식을 이해할 수 있습니다. 그래서 오늘은 암에 나쁜 음식을 알아보도록 하겠습니다. 암이란 무엇인가는 이전 글을 참조하시기 바랍니다. 암에 걸리는 이유 암을 이해하려면 이해가 필요하지만 그건 전문가들의 영역이기 때문에 일반인은 굳이 고민하지 않아도 됩니다. 다만 한 가지 알아 두어야 할 점은 암세포가 있고, 그걸 막은 면역세포들이 있는 암 환자는 면역세포가 암세포를 제거하지 못함으로 인해 악성종양으로 커진 것을 말한다는 것을 이해할 필요가 있습니다. 그렇다면 암에 좋은 음식과 나쁜 음식의 기준 또는 .. 건강식품 2021. 7. 12.
오메가3 보관법 오메가 3 보관법 오메가 3란 필수 지방산에 속하며 사람의 체내에서 다양한 기능을 감당합니다. 특히 혈관과 두뇌에 지대한 영향을 미칩니다. 그런데 최근 오메가 3의 부작용이란 이름으로 유튜브와 글이 올라와 몇 개를 읽어 봤습니다. 그들의 주장하는 오메가 3의 부작용은 극심한 어지러움 출혈 경향성(멍이 잘 생김) 심한 알러지 반응 각동성 신호 심한 위장장애 오늘은 오메가-3 부작용을 말하려는 것이 아니라 간단하게만 설명하도록 하겠습니다. 오메가-3나 오메가-6 등은 다양한 기능을 하지만 가장 중요한 기능은 바로 혈액과 혈관에 관련된 것입니다. 극단적으로 말하면 피가 잘 통하는 것인데 반대로 말하면 피가 잘 굳지 않게 하는 겁니다. 우리가 상처가 나면 피가 흘러나오지만 시간이 지나면 굳어서 멈추죠. 그런데 .. 건강식품 2021. 7. 12.
지방산의 종류와 기능 지방산(fatty acid)의 종류와 기능 1. 지방산의 정의 지방산은 지질의 한 종류이다. 지질은 지방산, 중성지방, 콜레스테롤(스테로이드) 인지질로 나뉜다. R-COOH 형태로 일반 카르실산 구조이며, 탄소와 수소, 산소로 이루어져 있다. 지방산은 화학, 특히 생화학에서 포화 또는 불포화된 긴 지방족 사슬을 가지고 있는 카복실산이다. 자연적으로 생성되는 대부분의 지방산들은 4~28개 까지의 짝수 개의 탄소 원자들로 구성된 가지가 없는 사슬을 가지고 있다.[출처 위키백과] [이미지 출처 위키백과 포화지방산] 지질의 종류와 구분 2. 지방산의 구분 1)포화 지방산(飽和脂肪酸, saturated fatty acid) 포화지방산은 지방산 사슬이 전부 또는 대부분이 단일결함을 가지고 있는 지방산이다. 포화 지.. 건강식품 2021. 7. 12.
유방암에 좋은 음식 나쁜 음식 유방암에 좋은 음식 나쁜 음식 유방암에 좋은 음식이란 유방암의 암 세포가 더 이상 증식하지 않고 억제되는데 도움이 되는 일체의 음식을 말한다. 유방암은 다른 암에 비해 전이가 빠르기 때문에 초기에 잡지 않으면 다른 장기나 기관으로 전이될 확률이 높아진다. 그러므로 유방암에 걸리면 암세포가 더 이상 증식 또는 전이 되지 않도록 하는 것이 우선이다. 1. 유방암과 음식에 관한 개요 최근 들어 유방암은 그리 중요하지 않는 암으로 치부되어 가벼운 병쯤으로 오해하는 사람들이 많습니다. 특히 수년 전부터 보험회사들이 유방암에 대한 특혜나 진단금 등을 형편없이 줄이는 바람에 사람들도 덩달아 쉽게 치유되는 병으로 오해하는 일까지 벌어지고 있습니다. 하지만 유방암은 다른 암에 비해 예우가 좋다고는 하나 전이가 상당히 빠.. 건강식품 2021. 7. 11.
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